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La mejor Chef del mundo es Mexicana: Daniela Soto-Innes

abril 24, 2019 1989 Vistas Sin comentarios
Otro palmarés para México en el mundo de la gastronomía. Así es, la Chef del Cosme en NYC, Daniela Soto-Innes, …
  • Cultura

7 versiones del huevo que no te puedes perder

octubre 14, 2016 4833 Vistas Sin comentarios
(Foto: Facebook.com/SenorLatino)   Hoy 14 de Octubre se celebra el día Mundial del Huevo. Ya sea revueltos con jamón, estrellados, …
Baja Med
  • Cultura

Welcome to Tijuana: tequila, playa y… cocina mediterránea (Baja Med Food)

septiembre 26, 2016 3745 Vistas Sin comentarios
La frontera más al norte y oeste de México es un mosaico de excentricidades. Ahí convergen ecosistemas, culturas, idiomas y …
tiramisú
  • Cultura

Tiramisú: el postre que salió de una casa de citas

septiembre 09, 2016 3966 Vistas Sin comentarios
Es un postre de cuatro pisos, quizá seis. Es relativamente moderno, como su nombre, y por lo general cuadrado. Dos …
  • Cultura

México lindo y sabroso

septiembre 06, 2016 3648 Vistas Sin comentarios
El aroma a queso fundido con chorizo anuncia la llegada de tortillas. En un molcajete cercano debe haber una salsa, …
Chilaquiles
  • Cultura

Chilaquiles para el alma

agosto 30, 2016 3356 Vistas 1 comentario
Pocos antídotos como los chilaquiles para hacer frente a una inclemente resaca. O para remediar el hambre de una mañana …
Machacado
  • Cultura

Machacado con huevo: sabor a norte

agosto 22, 2016 4992 Vistas 1 comentario
En el norte, comer carne seca es un acto de congruencia: el clima de esta región también es así, seco. …
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