La pandemia del 2019 marcó el inicio y el fin de muchos restaurantes en Monterrey, algunos apenas la libraron ofreciendo servicio delivery, otros iniciaron su emprendimiento vendiendo comida desde su casa y los menos afortunados cerraron como lo hizo La Nacional (2003) de la calle Madero del Centro de Monterrey – primera ubicación- de esta exitosa cadena de restaurantes.

Las otras dos sucursales, una ubicada en San Jerónimo y la otra en Gomez Morín pudieron mantenerse a flote gracias al ingenio de su creador: Felipe Chapa a quién describen como apasionado, dedicado y obsesivo, cualidades que logran formar un equilibrio para poder triunfar en la industria

Según fuentes, se estima que este icono regio y favorito de muchos vende más de 20 millones al mes, una cifra alcanzada por pocos y de mucha admiración.
Es bien sabido que esta empresa tiene el gran secreto del éxito restaurantero y por lo que es requisito firmar un NDA a la hora de firmar contrato.

Enfocándose en comida al centro siempre con el alto estándar que los distingue, después de dos años de haber estado fuera del mapa, la sucursal original volvió a abrir sus puertas el pasado 5 de diciembre y está listo para recibirte todos los días a partir de la 1 pm hasta las 10 pm.