El Huapango de Moncayo: Tributo al Taco Mañanero

110 Vistas Sin comentarios

El taco mañanero en la Ciudad Metropolitana de Nuestra Señora de Monterrey, es casi tan sagrado como lo es la carne asada.

La carne asada hay que hacerla, por el taco mañanero hay que ir.

Todos tenemos alguna taquería predilecta. Algún tesoro secreto. Algún taco que lo frecuentas de adulto porque marcó tu niñez.

El taco mañanero le da en la madre a todos los buenos hábito. Pone en predicamento a todas las dietas de moda.
¿Te sientes muy keto? Caminaste
¿Ayuno intermitente? … te llamabas
¿Low carb? …Really?
¿Low fat?….You talkin to me?
No hay dieta que aguante un buen taco mañanero…. y como medicina para curar el daño que causó la borrachera de la noche inmediata anterior es inigualable.

Los alquimistas buscaban la piedra filosofal, la princesa el amanecer … la cueva de las orquídeas susurrantes. Indiana Jones el Santo Grial…. los regios buscamos el taco mañanero perfecto.

Yo soy de los que piensa que hay muchos tacos perfectos.
Unos son perfectos porque están en el lugar adecuado en el momento adecuado.
Otros son perfectos por su sabor.
Otros por su estilo.
Yo creo que hay muchas taquerías en las que vas a encontrar algo digno. Hasta en mode, la quesadilla planchada con frijol en harina, es digna de mención.
Fanny , Tonys, Horacio, el muerto (los compadres), la mexicana , lara, don pancho, los del diario, villa de santiago, milo, chino de oro, la raza. Hollywood y varios más.

Hoy el perfecto fue RR , porque tenía antojo de barbacoa de carnero… (y los de chicharrón , frijoles, papas con chorizo y chorizo también son muy buenos.)

Av. Alfonso Reyes, Bernardo Reyes, 64280 Monterrey, N.L.

Hay que agarrar Gonzalitos y Ruiz Cortines y Simón Bolivar… no le hace . Vale la pena. Digo yo

@123juvencio

0 Comentarios

Comentar